アーモンドの鱈スティック
- kcal（１人分）
高たんぱく・ 低脂肪でビタミン・ミネラルも豊富な鱈を子供が食べやすいスティック状にし、アーモンドの衣で仕上げました。
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (鱈) |
200g | |
| 薄力粉(衣用) | 少量 | |
| たまご（衣用） | 1個 | |
| パン粉（衣用） | 10g | |
| アーモンドスライス（衣用） | 10g | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| レモン果汁 | 小さじ1 | |
| 塩こしょう (適量) |
1g | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| バター | 大さじ1 |
合計 - kcal
多めの油ですので、揚げる感覚で鱈に火を通してください。ただ、焦げないように気をつけてくださいね。
| 1 | 鱈は骨と皮を取り除き、両面の水分しっかり拭き取ってから軽く塩、胡椒をまぶす。 |
| 2 | 少しおいた後、もう一度キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉を両面にまぶす。 |
| 3 | ２）を卵液をつけ、パン粉とアーモンドスライスとあわせた衣をつける。 |
| 4 | フライパンにサラダ油とバターをひき、３）の鱈を両面焼いていく。 |
| 5 | 別ボールにマヨネーズとレモン汁を加えよく混ぜておく。 |
| 6 | お皿に両面を焼いた鱈のフライをのせ、５）のソースをかけて出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
アーモンドの衣、おしゃれですね☆
アーモンド衣のフライ、風味がよさそうです。
アーモンド衣のフライ、食欲そそられます。作ってみたいです。