サバのバジルソテー
385kcal（１人分）
皮はカリッ♪中はとってもジューシー♪バジルをたっぷり使って焼き上げた食べやすいサバのソテーです
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さば | 2切れ | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| バジル（生） | 6枚 | |
| グレープシードオイル | 大さじ0.5 | |
| ワイン（白） | 少量 | |
| 薄力粉(衣用) | 大さじ1 | |
| 塩こしょう (粗塩・黒コショウ) |
少々 | |
| グレープシードオイル (ソテー用) |
大さじ0.5 |
合計 770kcal
小麦粉を薄くはたきつけ、パリパリに焼き上げました。 おろしニンニクも入れます。
| 1 | さばは流水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります |
| 2 | ソースパンにオイル・ニンニクを入れ弱火で炒め、香りが立ったらペースト状にしたバジルと白ワインを加え混ぜながら炒めます |
| 3 | さば両面にしっかりと塗り付け、軽く小麦粉をはたきつけます |
| 4 | フライパンにオイルを引き、さばの皮を下にして入れ、焼き色が付いたら裏返して中迄火が通るまでしかりと焼きます |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
夏っぽくてオシャレ☆
にんにくとバジルの香りで食欲でそうです！