鱈のきのこ蒸し
94kcal（１人分）
生タラときのこを厚手のお鍋で蒸し焼き。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (小さめ２切れ) |
150g | |
| ぶなしめじ | 50g | |
| まいたけ | 50g | |
| エリンギ | 30g | |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| しょうが (せん切り) |
5g | Ａ |
| 料理酒 (無塩のもの) |
大さじ1 | Ｂ |
| みりん（本みりん） | 大さじ0.5 | Ｂ |
| こねぎ | 5g | |
| ポン酢 | 小さじ1 |
合計 188kcal
きのこはお好みのものでＯＫ。ミックスすると美味しいです。舞茸は香りがよいのでオススメです。
| 1 | たらの水気をよくとり、Ａをつける。きのこは食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | 厚手のお鍋（またはフライパン）に、きのこを入れ、たらをのせ、Ｂをまわしかけて、蓋をして、中弱火で７～８分ほど蒸し焼きする |
| 3 | 火が通ったら、ネギをのせ、ポン酢をまわしかける。 |
このレシピのバランス
