食べれば鯖の味で鯖寿司なんです!! パプリカの食感も楽しいし、生姜で鯖の生臭みも消してくれます!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごはん (冷やご飯) |
700g | |
すし酢 | 100g | |
砂糖 | 小さじ1 | |
すりごま | 大さじ2 | |
さば(水煮缶詰) (醤油味) |
1缶 | |
赤パプリカ | 1個 | |
黄パプリカ | 1個 | |
クリームチーズ | 80g | |
オリーブ油 | 小さじ0.5 | |
しょうが (適宜) |
5g |
1 | 冷やご飯はレンジで温めておきます。 そこへ、すし酢と砂糖を入れてよく混ぜます。 |
2 | フライパンにオリーブオイルをひき、そこへ適宜の大きさに切ったパプリカを入れて 少し焦げ目が付く感じで 焼きます。 |
3 | それを①の中へ入れて、混ぜます。 すり胡麻汁気を切った鯖缶も入れて混ぜます。 |
4 | 仕上げにクリームチーズを入れて壊れないようにさっと混ぜて上から千切りの生姜を乗せて完成です! |
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