カラフルサラダ
283kcal（１人分）
マヨネーズにレモンのソースで、爽やかにしかもコクがあります。彩りが華やかなお野菜で、目にも美味しいサラダです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ (３／４個) |
450g | |
| ブロッコリー | 1株 | |
| 黄パプリカ (（黄、 各１／２個）) |
1個 | |
| 赤パプリカ (橙パプリカ) |
1個 | |
| マヨネーズ (ソース) |
大さじ6 | |
| 牛乳 (ソース) |
大さじ4 | |
| レモン果汁 (ソース) |
小さじ1 |
合計 1132kcal
| 1 | ブロッコリーは、塩少々を入れた湯で茹でます。 |
| 2 | カボチャは、わたと種を取り除き、皮をむいて2cm角位の大きさに切り、固めに塩茹でします。 |
| 3 | パプリカは種を取って半分に切り、縦に薄くスライスします。さらに移し、ラップをかけて2分加熱します。 |
| 4 | ソースの材料を良く混ぜ合わせておきます。 |
| 5 | ブロッコリー、カボチャ、パプリカを皿に盛りソースをかけていただきます。 |
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