
人参とエリンギに乾燥小えびをプラスしました。 おいしいですよ。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん | 1本 | |
| エリンギ | 1パック | |
| 小えび (乾燥小えび大さじ1) |
5g | |
| 塩 | 少々 | |
| みりん(本みりん) | 大さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 |
石垣の塩を使いました。 お好きなお塩で^^
| 1 | 人参は皮を向き、ピーラーで薄くスライスします。 エリンギは、薄切りにします。 |
| 2 | フライパンに人参とエリンギを並べ、ごま油をかけます。 小えびを散らし、酒を回しかけてふたをし、中火にかけます。 |
| 3 | 2~3分蒸し焼きにし、塩とみりんで味を整えます。 |

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