サーモンのバジルソテー
168kcal（１人分）
わが家の定番。お弁当に入れるときは、私はこれに「ハウスのっけてジュレ」をかけます。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生鮭 | 300g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| 薄力粉(衣用) | 大さじ1 | |
| バジル（乾） | 少々 | |
| オリーブ油 | 5g |
合計 672kcal
| 1 | サーモンのうろこを取り、そぐようにして四枚に切る。軽く塩コショウし、薄力 粉を軽くまぶす。バジルをふる。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油とサーモンを入れて加熱。両面に美しい焼き目をつける。 |  |
| 3 | 白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする。 |  |
| 4 | 汁気がなくなりサーモンに火が通ったら火を止める。 |
| 5 | お弁当に入れるときは、私はハウスのっけてジュレをかけます。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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