ビシソワーズ＆チーズの贅沢カルボナーラ
- kcal（１人分）
ココナッツミルクのホワイトソースにクリームチーズを溶かし入れ、溶き卵にビシソワーズをたっぷりかけて頂く贅沢なスパゲティー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 4人分 | |
| クリームチーズ | 大さじ4 | |
| プロセスチーズ | 4枚 | |
| たまご | 4個 | |
| ビシソワーズ | 400ml | |
| 塩 | 少量 | |
| ペッパー（黒） | 少量 | |
| バジル（乾） | 少量 | |
| たまねぎ (ソース用) |
1個 | |
| グレープシードオイル (ソース用) |
大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (ソース用) |
大さじ1 | |
| 牛乳 (人肌に温める ソース用) |
0.5カップ | |
| ココナッツミルク (ソース用) |
2缶 | |
| ホイップクリーム（植物性脂肪） (ソース用) |
1カップ | |
| コンソメ（固形） (ソース用) |
1個 | |
| 塩 (ソース用) |
少々 | |
| ペッパー（黒） (ソース用) |
少々 |
合計 - kcal
ホワイトソースには、ココナッツミルクを使用して風味良く仕上げます タマネギは摩り下ろしてから炒めます
| 1 | 作り置き冷凍保存のココナッツミルクホワイトソースと 前日の夕食に作ったビシソワーズを使用しました |
| 2 | スパゲティーを茹でます シチューパンに水＋塩大S1をグラグラ沸かし、麺を放射状に投入し時々かき混ぜて茹でます |
| 3 | ソース タマネギをすりおろし、ソースパンでオイルと炒めます 色付く前に小麦粉を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜ炒め |
| 4 | 牛乳を少量ずつ加え、その都度しっかりと混ぜダマにならない様にします すべて加えたら中火で混ぜながらとろみを出します |
| 5 | ココナッツ・ホイップ・コンソメを加えます ２種のチーズを入れ弱火で混ぜ溶かします |  |
| 6 | スパゲティーを目標茹で時間の３分前にザルにあげ水切りします ソースに加え１分程弱火で加熱しながら絡めます |  |
| 7 | ソースを絡ませてお皿４枚に盛り、溶き卵（各１個）を回しかけます |  |
| 8 | その上にビシソワーズをたっぷりと回しかけ、バジルを散らし出来上がりです すべてを絡ませながら召し上がってください♪ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
なんだ、これは（●＾o＾●）
ココナッツミルクに、ホワイトソースに卵も入って、ビジソワーズなんて、贅沢～！
１人で食べるにはもったいない(笑)
すごくおいしそうです！おうちでこんなパスタができるなんて！！