クリームチーズでёさつま芋のドフィノア
462kcal（１人分）
さつま芋で甘～い♪クリームチーズでこってり濃厚な味わいの簡単グラタン お芋のでん粉と豆乳でとろみを出すのでヘルシーな仕
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも (細いものを使用) |
1本 | |
| じゃがいも (メークイン) |
1個 | |
| ベーコン (ブロック厚さ1.5cm) |
2枚 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| クリームチーズ | 大さじ3 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| 豆乳 | 1カップ | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| グレープシードオイル | 少々 |
合計 924kcal
お芋は切った後に水でさらしません （お芋のでん粉でとろみ感を出したいので） イモ類を加熱しすぎないように気をつけます
| 1 | じゃが芋・さつま芋を洗い皮を剥き（芽をくりぬき）５mmでスライスします ★でん粉でとろみを出すから水にさらしません |  |
| 2 | タマネギは半分に切りスライスします ベーコンは2枚に切り厚めの細切りにします |
| 3 | 鍋（ステン無水鍋）でタマネギを透明になるまでよく炒めます ベーコン・ニンニクを入れ混ぜ炒めます |
| 4 | 軽く火が通ったら、芋類を入れ一混ぜしてから蓋をして弱火で約３分加熱します |  |
| 5 | 芋が透き通ってきたら豆乳を加えます 崩さない様に混ぜ、弱火でとろみが出るまで加熱します |
| 6 | クリームチーズを加えて溶かし、塩・コショウを少々振ります こってりし過ぎたら豆乳を足し加減します 逆の場合は、弱 |  |
| 7 | お芋のしゃっきり感が残り型崩れしない程度で火を止めます |  |
| 8 | ルクルーゼのココット大に流し入れパン粉を振ります オーブン180度で5分弱焼きます（パン粉が色付いたらOK）す♪ |  |
このレシピのバランス
女子にはたまりません♪