焦し生姜ё山芋バンバンジーのスパゲティー
723kcal（１人分）
たたき山芋とムネ肉のバンバンジーを乗せ、レモンたっぷりの焦し生姜ソースでさっぱりと頂く爽やかなスパゲティー♪ちゅるちゅる
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 1人分 | |
| ながいも | 5cm | |
| 大根 | 1cm | |
| むね肉（鶏） | 40g | |
| 白ねぎ | 4cm | |
| 料理酒 | 小さじ1 | |
| しょうが | 1片 | |
| ごま油 | 大さじ1.5 | |
| 塩 (粗塩) |
少々 | |
| レモン果汁 (1/4個分) |
0g |
合計 723kcal
スパゲティーを少し長めに茹でてザルに上げ、一気に氷水で冷やししめると美味しくなります
| 1 | 大きな鍋に、たっぷりの水＋塩大匙１を入れてグラグラと沸かし、パスタを放射状に投入し、時々菜箸でかき混ぜて茹でます |  |
| 2 | 大根はおろし ショウガはみじん切り 白ネギは縦に細く切り水に晒し 山芋はビニール袋に入れめん棒でざっくりとたたき潰 |  |
| 3 | フライパン小に油と生姜を入れ弱火でじっくりと炒めます 焦げて来たら火から下ろし、粗塩・レモンと混ぜ合わせます（ソース） |  |
| 4 | ムネ肉を耐熱皿に料理酒と入れ蓋をしてレンジ500ｗ約2分加熱します 粗熱が取れてから手で裂き、ソース1/4と混ぜま |  |
| 5 | パスタを表示時間より気持ち長めに茹でザルに上げ、流水をかけ氷水の中に入れ一気に冷やし麺を締め、ザルに上げ水気を切ります |  |
| 6 | ボールに③のソースをすべて入れ麺とよく絡めます |  |
| 7 | お皿に麺をこんもりと盛り、大根おろし・山芋・鶏肉を乗せます その上に水切りした白ネギを散らしソースをかけます |  |
| 8 | お好みで、わさび・醤油・海苔・大葉・白ゴマ等をかけて召し上がってください |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
食べたことない組み合わせで興味深々です！
好きな食材ばかりです！作ってみたいです。
とても興味をそそられます。食べてみたい！