えのきと溶き卵のスープ
52kcal（１人分）
タマネギをコトコト煮こんだ甘みで美味しいキノコスープです
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えのきたけ | 1袋 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| たまご | 1個 | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| のり（青のり） (各少々最後にかけます) |
小さじ1 | |
| 水 | 3カップ |
合計 208kcal
タマネギはコトコトじっくりと煮込みます
| 1 | タマネギはスライスし半分の長さに切ります えのきは幅2ｃｍほどで切ります 卵は溶きます（使うのは少量です） |
| 2 | 水（600ｃｃ）とタマネギを入れ弱火でじっくりコトコト煮こみます 煮込んでいる間に他のお料理を作ります |
| 3 | 十分に煮込んだら、コンソメとえのきを入れ塩・コショウで味を調えます 最後に、溶き卵を回し入れ火を止めます |  |
| 4 | スープ皿に注ぎ、青ノリを少々ふりかけてどうぞ♪ |  |
このレシピのバランス
煮込めば煮込むほど美味しくなるし、手間もかからず他のことができるし、ナイス！
すごくおいしそうコンソメベースに惹かれます。