
水切りヨーグルトでできたホエーを活用したケーキです。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 200g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 | |
| たまご | 2個 | |
| 三温糖 | 80g | |
| ホエー (水切りヨーグルトででたもの) |
150g | |
| バニラエッセンス | 少々 |
三温糖で甘みを優しくしています。 ココアや紅茶でアレンジしてもいいですね。
| 1 | オーブンを180度に温めます。 ホエー・卵は常温に戻します。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。 |
| 2 | ボウルに卵、三温糖を入れてよく混ぜます。 ホエーも加え、よく混ぜます。 |
| 3 | 粉類を加え、だまがなくなるまで混ぜます。 バニラエッセンスを加えます。 |
| 4 | オーブンシートを敷いたパウンド型に流しいれ、オーブンで30分焼きます。 竹串をさして何もつかなければOKです。 |

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みた感じ中華カステラみたいで、フワフワでおいしそう!
しっとりしてそう!