和風 | お肉のおかず

豚肉のマーマレードしょう油焼き

豚肉のマーマレードしょう油焼き
277kcal(1人分)

あっさりヒレ肉もひと味プラスで豊かな風味に!!旨みもアップです。


投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
豚ヒレ肉
(ブロック)
500g
少々
こしょう少々
オリーブ油大さじ2
マーマレード
(ソース)
大さじ4
しょうゆ
(ソース)
大さじ4
ワイン(白)
(ソース)
大さじ4
サニーレタス
((2~3枚)付け合せ)
0g
アスパラガス
((お好みで)付け合せ)
0g
合計   1108kcal
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調理のポイント


1 豚肉は、カツ用位に厚めに切って、両面に塩、コショウをふります。
2 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面をこんがり焼きます。
3 2のフライパンに残っている余分な脂をペーパータオルで拭き取り、混ぜておいたソースの材料を、強火にしてからめます。
4 器にレタスを敷き、3を盛って、アスパラを添えます。
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