ジャガイモをじっくり焼くので、甘みを楽しむことができます。バジルの香りがその味をいっそう引き立ててくれます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 4個 | |
バジル(生) (葉) |
10枚 | |
塩 | 小さじ0.33 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
オリーブ油 | 大さじ3.5 | |
パルメザンチーズ (仕上げにお好みで) |
0g | |
ペッパー(黒) ((粗挽き)仕上げにたっぷり) |
少々 |
1 | ジャガイモを食べ易い大きさにカットします。 |
2 | フライパンに多めにオリーブ油を熱し、ジャガイモを揚げ焼きにします。塩、黒コショウで味をつけます。 |
3 | 2にちぎったバジルの葉を加え、全体に香りがまわるように混ぜます。 |
4 | 器に盛って最後に粗挽き黒コショウ、粉チーズをお好みで振ります。 |
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