
ジャガイモをじっくり焼くので、甘みを楽しむことができます。バジルの香りがその味をいっそう引き立ててくれます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 4個 | |
| バジル(生) (葉) |
10枚 | |
| 塩 | 小さじ0.33 | |
| ペッパー(黒) | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ3.5 | |
| パルメザンチーズ (仕上げにお好みで) |
0g | |
| ペッパー(黒) ((粗挽き)仕上げにたっぷり) |
少々 |
| 1 | ジャガイモを食べ易い大きさにカットします。 |
| 2 | フライパンに多めにオリーブ油を熱し、ジャガイモを揚げ焼きにします。塩、黒コショウで味をつけます。 |
| 3 | 2にちぎったバジルの葉を加え、全体に香りがまわるように混ぜます。 |
| 4 | 器に盛って最後に粗挽き黒コショウ、粉チーズをお好みで振ります。 |

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