
コンソメとクリームシチューのルウで作った野菜スープです。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ | 1個 | |
| にんじん | 1本 | |
| ブロッコリー (茎の部分) |
1株 | |
| エリンギ (軸の部分) |
1パック | |
| コンソメ(固形) | 1個 | |
| シチュールウ (2かけ) |
40g | |
| 塩こしょう (ハーブソルト) |
少々 | |
| 水 | 2カップ | |
| 牛乳 | 300cc |
残り野菜を活用してくださいね。 野菜の旨味たっぷりです。
| 1 | 野菜は食べやすい大きさに切ります。 鍋に、野菜・水・コンソメを入れて火にかけます。 |
| 2 | 煮立ったら、火を止め、ルウを入れて溶かします。 レンジで温めた牛乳を加え、弱火にかけます。 ハーブソルトで味を調えま |

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