こんカツ♪キラキラジュレでサッパリと
314kcal（１人分）
とんかつが食べたいけど…肉はカロリーが高いしなぁ～と娘の一言で考えました。こんにゃくを豚肉で巻いて衣をつけて揚げ焼きに♪
投稿者：とまとママ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こんにゃく | 220g | |
| 豚ばら肉 | 150g | |
| 焼肉のたれ | 大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 4g | |
| 水 | 大さじ5 | |
| パン粉（乾燥） | 少量 | |
| 揚げ油 | 少々 |
合計 628kcal
こんにゃくの水分を飛ばし、しっかりと味を含ませるのがポイントです。
| 1 | こんにゃくは格子状に切れ目を入れ８等分にし、熱したフライパンで乾煎りにします。 |  |
| 2 | こんにゃくの水分が飛んだら、焼肉のたれを絡め弱火で焼き、冷ましておきます。 |  |
| 3 | 豚バラ肉を広げ２のこんにゃくを巻きます。 |  |
| 4 | ３を少量の小麦粉をふり、水溶き小麦粉をつけ、パン粉をつけます。 |  |
| 5 | 少量の油で１７０℃で転がしながら全体に焼き色をつけ、盛り付けてジュレポン酢をのせて完成です。お好みで乾燥パセリを。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
