和風 | 野菜のおかず

YOHKOさんの簡単レンコンのきんぴら♪

YOHKOさんの簡単レンコンのきんぴら♪
98kcal(1人分)

実家の母が作ってくれた、簡単でおいしいれんこんのきんぴらです。


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材料 
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食材名分量グループ
れんこん100g
ごま油大さじ1
めんつゆ(三倍濃厚)大さじ1
合計   196kcal
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調理のポイント

レンコンとごま油を合わせてから、火をつけます。 弱火でじっくりがほっこり仕上がるコツです。


1 レンコンは皮をむき、縦半分に切って、薄切りにします。
2 フライパンにレンコンを並べ、ごま油を回しかけます。 弱火にかけ、じっくり炒めます。
3 透き通ってきたら、めんつゆを回しかけ、さっと混ぜて仕上げます。
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