かぼちゃポタージュ
172kcal（１人分）
なめらかじゃなくてもいいじゃない。裏ごしもミキサーもなしの素朴なポタージュ。
投稿者：ちゃるな
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 0.25個 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| バター | 大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
| 水 | 100ml | |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 | |
| 牛乳 | 300ml | |
| 塩 | 少量 | |
| パセリ（乾） | 0g |
合計 688kcal
かぼちゃを潰すとき、滑らかに仕上げたいならヘラで押しつぶすようにしっかり潰してください。つぶつぶ感の多い食べ応えのあるものがいいならある程度で構いません。
| 1 | かぼちゃは種とワタを取り、ラップをしてレンジで5分ほど加熱する。（レンジによって異なりますが柔らかくなるまで） |
| 2 | かぼちゃが熱いうちに皮を取り、潰す。 |
| 3 | 玉ねぎを5mm角の荒みじんに切り、鍋にバターを熱して色が変わるまでよく炒める。 |
| 4 | 火を止めてかぼちゃを加え、小麦粉をふってよく混ぜる。水とコンソメを加えて練るように混ぜながら弱火にかける。 |
| 5 | 牛乳を少しずつ加えて伸ばし、よく混ぜながら沸騰させないように温める。塩で味を調え、仕上げにパセリをふる。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
おいしそーー！