ナスとパプリカの辛みそ炒め
152kcal（１人分）
ナスとパプリカの辛みそ炒め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす (５個) |
5本 | |
| 赤パプリカ | 1個 | |
| 黄パプリカ | 1個 | |
| しょうが（おろし） (１かけ分) |
10g | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 味噌（豆） (みそダレ) |
大さじ3 | |
| トウバンジャン (みそダレ) |
小さじ2 | |
| みりん（本みりん） (みそダレ) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (みそダレ) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (みそダレ) |
小さじ2 |
合計 608kcal
| 1 | ナスは、へたを取り、縦半分に切り、乱切りにします。パプリカは、へたと種を除いて、細めの乱切りにします。 |
| 2 | みそダレの調味量を合わせて、よく溶き混ぜておいてください。 |
| 3 | 中華鍋にゴマ油をよく熱し、ナスとパプリカを投入。強火で炒めます。 |
| 4 | 油がまわってきたら、みそダレとおろししょうがを加えて炒め合わせます。 |
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