もやしと豚肉の柚子こしょう炒め
酢の酸味が苦手なら最後に火を止めず、少し炒め煮にすると酸味が和らぎます。その場合は少し早めに調味料を入れてください。（もやしのシャキシャキ感がなくなるので）
| 1 | もやしを水にさらし、芽とひげ根を取る（気にならないなら省いてOK） |
| 2 | フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。色が変わったらもやしを加えて食感が残るようにさっと炒める。 |
| 3 | 火を止めてポン酢で柚子こしょうを溶き、回しかけて絡める。 |
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