塩麹鶏のローズマリーにんにくグリル
277kcal（１人分）
とっても簡単♪塩麹のおかげで、鶏肉がジューシーにワンランクUPです♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 塩麹 | 大さじ2 | |
| こしょう | 少々 | |
| ローズマリー（生） | 1枝 | |
| にんにく (すりおろしておきます) |
1片 | |
| レモン果汁 | 大さじ2 | |
| オリーブ油 | 少量 |
合計 554kcal
鶏肉は皮面からこんがり皮面をパリッとカリッと焼くことがポイントです♪
| 1 | 鶏肉は余分な脂肪を除き、皮目に竹串などで数か所穴をあけて、塩麹を全体に塗って、一晩冷蔵庫で置いておきます。 |
| 2 | 焼く１～２時間前位に塩麹を水で洗い流し水気を拭き、にんにく・ローズマリー・レモン果汁・コショウでマリネしておきます。 |
| 3 | 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き マリネしておいた鶏肉をローズマリーも一緒に皮面からしっかりこんがり焼いて完成で |
このレシピのバランス
これ作ってみたい！
今、冷蔵庫に塩麹漬けの鶏モモがあるし、奇跡的にローズマリーもあるー❤
早速作ってみまーす♪
joli!joli!さん♪
わーー♪ありがとうございまーーす♪
塩麹天才ですよね＾＾
ローズマリーって焼いたらパリパリして美味しいですよね！
私も塩麹もローズマリーもあるから作ってみます。