イカげそ団子のスープ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
いか (いかげそ3杯分) |
3杯 | |
葉ねぎ | 0.5本 | |
しょうが (みじん切り少々) |
1片 | |
鶏がらスープ (5カップ) |
1000ml | |
塩 (イカの味付け) |
小さじ0.25 | |
料理酒 (イカの味付け) |
大さじ1 | |
料理酒 (スープの味付け) |
大さじ1 | |
塩 (スープの味付け) |
少々 | |
こしょう (スープの味付け) |
少々 |
1 | イカのあしは、細かく切り、しょうがのみじん切りと混ぜ合わせ、調味量も入れて、団子に丸めます。 |
2 | 鍋にスープを煮立て、調味量、イカ団子を入れて煮ます。 |
3 | 団子に火が通ったら、ネギを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めてください。 |
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