ミラノ風カツレツ
596kcal（１人分）
ミラノ風カツレツ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） | 350g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| パン粉（生） | 200g | |
| たまご (A) |
3個 | |
| たまご（黄身） (A) |
3個 | |
| 水 (A) |
大さじ6 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| バター | 50g | |
| レモン | 0.5個 |
合計 2384kcal
| 1 | 肉は筋切りをして、肉たたきで５mm程の厚さにしてください。 |
| 2 | 肉に塩コショウをふりパン粉→卵→パン粉→卵→パン粉と順につけていきます。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、肉を片面づつ揚げ焼きにしてください。 |
| 4 | 焼き色がついたら、取り出し、油を切って塩を軽く振ります。 |
| 5 | 皿に盛り、溶かしバターを回しかけレモンを添えます。＊お好みで、レモンを絞りかけて、お召し上がりください。 |
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