ブリのしょうが焼き
291kcal（１人分）
ブリのしょうが焼き
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり (切り身) |
4切れ | |
| しょうゆ (A) |
30ml | |
| みりん（本みりん） (A) |
30ml | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (A) |
小さじ2 | |
| しょうが（おろし） (１かけ A) |
10g | |
| 葉ねぎ (白髪ネギにして) |
少々 |
合計 1164kcal
| 1 | Aの調味料を合わせて、ブリを１時間くらい漬け込みます。 |
| 2 | フライパンに油をひいて、強火で両面を焼き表面の色が変わったら中火にして、数分、蒸し焼きにします。 |
| 3 | 蓋をあけて、漬け込んでいたタレを入れ、強火に。 |
| 4 | 焦げ付かないようにフライパンをゆすりながら、しょう油の焦げ目を少しつけてください。 |
| 5 | 器に入れて、白髪ネギをのせてます。 |
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