洋風 | 野菜のおかず

ジャーマンポテト

ジャーマンポテト
141kcal(1人分)

ドイツ料理のお店の味を再現してみました


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材料 
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食材名分量グループ
じゃがいも2個
たまねぎ0.5個
ベーコン
(3枚くらいです)
50g
バター20g
ブイヨン1個
小さじ1
こしょう少々
合計   564kcal
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調理のポイント

じゃがいもは皮付きのまま茹でた方が風味が残っておいしいです。


1 ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮を剥いておきます
2 フライパンを温めてバターを入れ、中火でベーコンを炒めます
3 そこへ、スライスした玉ねぎを入れて透明になるまで炒めま、塩、胡椒、ブイヨン(固形の場合は潰して)を入れてまぜます
4 茹でておいたジャガイモをボールに入れ、食べやすい大きさにつぶし(3)の材料を全て入れて全体を混ぜ合わせます
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