鶏ミンチミルフィーユのきのこあんかけ
206kcal（１人分）
15分で出来る、ボリュームたっぷり家族も見た目にびっくり!! お腹もびっくり!!
投稿者：ひろこ
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 鶏ひき肉 | 20g | |
| 木綿豆腐 | 30g | |
| たまねぎ | 15g | |
| キャベツ | 4枚 | |
| 低脂肪乳 | 5g | |
| パン粉（乾燥） | 10g | |
| たまご（黄身） | 2g | |
| オリーブ油 | 1g | |
| ケチャップ | 1g | |
| ナツメグ | 少量 | |
| うまみ調味料 | 少量 | |
| 塩こしょう | 3g | |
| 生しいたけ | 20g | |
| エリンギ | 20g | |
| ぶなしめじ | 10g | |
| コンソメ（顆粒） | 1g | |
| 薄口しょうゆ | 5cc | |
| 片栗粉 | 3g | |
| 水 | 100cc |
合計 206kcal
あんを和風にしてもよし!!キノコ類と一緒に色んな野菜も入れてよし!!
| 1 | キャベツを下ゆでし、木綿豆腐は重しを乗せ水切りをする。 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで透明になるまで炒める。 |
| 2 | パン粉を牛乳にひたす。鶏ミンチに玉ねぎ・豆腐・塩コショウ・ケチャップ・味の素を入れ、空気をいれながらよくこねる。 |
| 3 | ②の中にパン粉・卵黄をいれタネが重くなるまでまぜ､耐熱皿にキャベツ→タネ→キャベツの順で重ねて蒸し器に入れ10分位蒸す。 |
| 4 | 椎茸・エリンギを薄切りにし、しめじはバラバラにし鍋にキノコ類・水を入れひと煮立ちさせる。 |
| 5 | ひと煮立ちしたら、コンソメ・薄口しょうゆを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけておく。 |
| 6 | 蒸しあがった③を食べやすい大きさに切り、⑤を上からかける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
