カリフラワーのサラダ
273kcal（１人分）
★にんにくドレッシング★カリフラワーの甘みが生きているサラダです。ニンニクとの相性も良く、香り良く仕上がっています。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| カリフラワー | 1株 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 小さじ1 | |
| 酢 | 少々 | |
| レモン果汁 | 少々 | |
| 塩 (適量) |
少々 | |
| こしょう (適量) |
少々 | |
| にんにく (１かけ Aにんにくドレッシング) |
10g | |
| パセリ（生） (みじん切Aにんにくドレッシング) |
大さじ1.5 | |
| レモンの皮 (みじん切Aにんにくドレッシング) |
小さじ0.5 | |
| オリーブ油 (Aにんにくドレッシング) |
100g | |
| ぶどう酢 (Aにんにくドレッシング) |
大さじ2.5 | |
| 塩 (Aにんにくドレッシング) |
小さじ0.66 | |
| ペッパー（白） (Aにんにくドレッシング適量) |
少々 |
合計 1092kcal
| 1 | カリフラワーは、小房に分け、水３カップに小麦粉、酢を加えて、煮立てた中に入れ柔らかく茹でてザルに上げます。 |
| 2 | レモン汁をふりかけ、塩、ホワイトペッパーで下味をつけておきます。 |
| 3 | Aの調味料をよく混ぜ合わせにんにくドレッシングを作ります。食べる前に１と合わせていただきます。 |
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