なんちゃってシンガポールチキン
199kcal（１人分）
大豆たんぱくを揚げてレモンが爽やかなシンガポールチキン風に仕上げました。揚げ物でもさっぱりと頂けます!
投稿者：mikarinko
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大豆たんぱく | 15g | |
| 赤パプリカ | 10g | |
| キャベツ | 70g | |
| もやし | 50g | |
| たまご | 10g | Ａ |
| 薄力粉(衣用) | 小さじ1 | Ａ |
| 片栗粉 | 小さじ1 | Ａ |
| 砂糖 | 少々 | Ａ |
| 塩こしょう | 少々 | Ａ |
| 水 | 50cc | Ａ |
| レモン | 1個 | Ｂ |
| 酢 | 小さじ1 | Ｂ |
| きび糖 | 小さじ1 | Ｂ |
| 片栗粉 | 少々 | |
| パクチー | 3g |
合計 199kcal
大豆たんぱくをお湯で戻した後、ぎゅっと水分を押さえないこと。風味が落ちてしまいます。レモンソースはしっかりと味付けしたほうがお味がぼけません。
| 1 | 大豆たんぱくを８０度のお湯で２０分間戻し、ざるに揚げて水気を切る。 |  |
| 2 | 耐熱容器に手でちぎったキャベツ、もやし、パプリカを入れて軽く塩こしょうをして800ｗで1分半レンジにかける。 |  |
| 3 | Aをあわせ大豆たんぱくにしっかりと絡めて180度の油であげる。 |
| 4 | 鍋にB（レモンは大さじ２分)とレモンの輪切りを2枚入れて熱し、塩コショウで味を整え少量の水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 5 | 野菜とから揚げを盛り付け、上からレモンソースをかけパクチーを添える。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
