生鮭のベーコンフライ
450kcal（１人分）
生鮭のベーコンフライﾟ･*:.｡クリームマヨソース｡.:*･ﾟ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| べにざけ (生鮭ブロック ) |
400g | |
| 料理酒 (A) |
大さじ3 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
| 塩 (A) |
小さじ0.33 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| ベーコン | 10枚 | |
| たまご | 1.5個 | |
| パン粉（生） (適量) |
少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) (適量) |
少々 | |
| マヨネーズ (８０ml クリームマヨソース) |
少々 | |
| 生クリーム (クリームマヨソース) |
50ml | |
| レモン果汁 (クリームマヨソース) |
大さじ2 |
合計 1800kcal
ソースは、付け合せを、インゲンやアスパラ等の温野菜にして、かけて食べても美味しいですよ★
| 1 | 鮭は、ひと口サイズにカットし、Aの調味量で下味をつけて、しばらくおきます。 |
| 2 | ベーコンは半分に切って、鮭を１切れづつ巻いていきます。小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ油でカラリと揚げます。 |
| 3 | ソースは、揚げ上がる前に材料を合わせ、よく混ぜて、作っておいてください。 |
| 4 | フライが出来てから、上にかけてもいいし小皿に取ってつけながら、食べてもOK☆ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ベーコンを巻くことで、ボリュームが出ますね。それに、ソースがとてもおいしそうです。