さば薬味ソースかけ
228kcal（１人分）
青魚に多く含まれるＥＰＡたっぷりのさばにさっぱりソースと野菜を豊富に使った生活習慣病予防に最適なメニューです。
投稿者：くまちゃん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さやえんどう | 2g | |
| さば | 40g | |
| 料理酒 | 1g | Ａ |
| 薄口しょうゆ | 1g | Ａ |
| サラダ油 | 2g | |
| にんにく | 3g | |
| こねぎ | 5g | |
| 黒酢 | 10g | Ｂ |
| みりん（本みりん） | 3g | Ｂ |
| しょうゆ（濃口） | 2g | Ｂ |
| ごま（煎り） | 1g | Ｂ |
| オリーブ油 | 2g | Ｂ |
| にんじん | 20g | |
| 生しいたけ | 10g | |
| さやえんどう | 10g | |
| 塩こしょう | 1g | |
| はくさい | 40g | |
| ほうれんそう | 20g | |
| だし汁 | 5g | Ｃ |
| みりん（本みりん） | 2g | Ｃ |
| しょうゆ（濃口） | 2g | Ｃ |
| トマト | 15g |
合計 228kcal
さばを焼くときはフライパンではなくオーブンを使うとカロリーオフになります。
| 1 | さばはＡに１５～２０分程つける |
| 2 | にんにく、こねぎはみじん切りする |
| 3 | 小さいボールにＢを合わせておく |
| 4 | オーブンに①を入れ180°Cで5分程度焼く |
| 5 | にんじんはせん切りし、生しいたけは厚めにせん切りする。さやえんどうは茹でて、ななめ切りする |
| 6 | ⑤を油で炒め塩こしょうで味をつける |
| 7 | はくさいとほうれん草は茹でて、ほうれん草を芯にして巻き、一口大に切りＣをかける |
| 8 | 器に④⑥⑦とくし形に切ったトマトを添える |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
