豚しゃぶアラカルト
232kcal（１人分）
ビタミンB1を豊富に含む豚肉を使用しました。豚肉にいろいろな野菜をたっぷりはさんでいるので食感を楽しめます。
投稿者：ぽちこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚かたロース | 70g | |
| もやし | 80g | |
| 水菜 | 3g | |
| にんじん | 5g | |
| エリンギ | 10g | |
| ごぼう | 5g | |
| 長ねぎ | 10g | |
| ミニトマト | 10g | |
| しば漬け | 10g | |
| 大根 | 40g | |
| かいわれ大根 | 30g | |
| ポン酢 | 15g |
合計 232kcal
野菜はさっとゆでてしゃきしゃきに。 豚肉はちぢれないように1枚ずつしゃぶしゃぶします。
| 1 | 人参・ごぼう・エリンギは細く、ミニトマトは8等分に切る。ねぎは白髪ネギにする。大根をおろし、しば漬けと和えておく。 |
| 2 | 鍋にお湯を沸かし、もやし・人参・エリンギ・水菜・ごぼうをさっとゆでる。野菜を取り出した後の湯で豚をさっとゆでる。 |
| 3 | もやし＋人参・もやし＋水菜・もやし＋エリンギ・もやし＋ごぼう・トマト・白髪ネギの組み合わせで豚肉にはさむ。 |
| 4 | 皿にカイワレ大根を盛り３をのせ、上にしば漬けおろしをのせ、ポン酢をかける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
しば漬けがおしゃれですよね！