ピーマンの肉詰め
313kcal（１人分）
ピーマンの肉詰め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ピーマン | 8個 | |
| ひき肉（牛） | 400g | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| たまご (ひき肉の味付け用調味料) |
1個 | |
| 片栗粉 (ひき肉の味付け用調味料) |
大さじ1 | |
| 水 (ひき肉の味付け用調味料) |
大さじ2 | |
| 天ぷら粉 (ひき肉の味付け用調味料) |
30g | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 |
合計 1252kcal
肉をこねる時、水を入れると、フワッと柔らかく仕上がります。
| 1 | ピーマンを縦半分にカットします。 |
| 2 | ひき肉に、上記の味付け用調味料と、卵、片栗粉、水を入れ、粘りがでるまで、よくこねます。それを、ピーマンに乗せていきます。 |
| 3 | 天ぷら粉を水で溶いて、肉を詰めたピーマンにからめて、揚げます。 |
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