鶏肉の梅干し煮
243kcal（１人分）
テーマ：主菜（肉料理）
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 200g | |
| にんにく | 1片 | |
| 梅干し | 3個 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| 水 (1/3カップ) |
0.3カップ | |
| 砂糖 (1/2カップ) |
大さじ0.5 | |
| 万能ねぎ (おこのみで) |
0g | |
| 豆みそ (大さじ3/4) |
大さじ0.75 | |
| 日本酒 (大さじ3/4) |
大さじ0.75 | |
| しょうゆ (小さじ1/2) |
小さじ0.5 |
合計 486kcal
最後に刻みねぎをかけると風味が増して更にgood
| 1 | 鶏もも肉は適当な大きさに切り、梅干は種を除き適当に刻みます。 |
| 2 | 油を熱したフライパンでニンニクを炒め、鶏もも肉を加えて鶏肉の色が変わるまで炒めます。 |
| 3 | 味噌・酒・しょうゆを加えて更に炒め、梅干しと水を数回に分けて加えます。 |
| 4 | やや弱火でじっくりと煮込み、砂糖を加えたら一煮たちさせたら出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
梅でさっぱりと夏でも冬のお湯割りにもあいそうですね♪
疲れたときによさそう。おいしそうー！