いわしのつみれ汁
332kcal（１人分）
テーマ：汁物・スープ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いわし | 5尾 | |
| 豆みそ | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 小さじ1 | |
| しょうが（おろし） (小さじ1/2) |
小さじ0.5 | |
| 長ねぎ (みじん切り) |
5cm | |
| 水 | 800cc | |
| 豆みそ | 100g | |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| 長ねぎ (1/2本) |
0.5本 |
合計 1328kcal
| 1 | いわしを開き、中骨を取ったらすり潰します。 |
| 2 | すり潰したいわしに味噌・片栗粉・すりおろし生姜・長ねぎのみじん切りを入れて混ぜ合わせます。 |
| 3 | 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらつみれをスプーンですくって入れていきます。 |
| 4 | サイの目切りにした豆腐・長ねぎのみじん切りを加えて更に煮立てます。 |
| 5 | 最後に味噌を溶いて味を整え、軽く煮立てたら出来上がり。 |
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