キジハタのあら煮
- kcal（１人分）
テーマ：主菜（魚料理）
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キジハタのあら (1尾分) |
0g | |
| 水 | 1カップ | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ4 | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| しょうが (薄切り2枚) |
0g |
合計 - kcal
| 1 | キジハタのあらは一度熱湯をかけて臭みをとり、流水で綺麗に洗い流します。 |
| 2 | 鍋に水・砂糖・みりん・酒・しょうゆ・生姜の薄切りを入れ、強火で煮立てたらキジハタのあらを入れます。 |
| 3 | 落し蓋をして、たまに煮汁をかけながら煮詰めたら出来上がり。 |
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このレシピのバランス
キジハタってあまりみかけないです。
食べてみたいからまた見つけたら作ってみます。