和風 | 野菜のおかず

なすの味噌マヨ焼き

なすの味噌マヨ焼き
202kcal(1人分)

大きな米なすを主役にステーキ風にアレンジしました。 食べごたえあります!!


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材料 
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食材名分量グループ
べいなす1個
はんぺん0.5枚
甘みそ大さじ1
マヨネーズ大さじ2
上白糖大さじ1
葉ねぎ
(小口切り)
5cm
とろけるチーズ
(ピザ用のチーズ(大さじ1))
1枚
合計   404kcal
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調理のポイント

なすはたくさん油を吸いますが、油を使っていないので、さっぱり仕上がります。カロリーハーフのマヨネーズをつかえばさらにカロリーダウンできますよ~!


1 米なすは2cm幅の輪切りにし、水につけてあく抜きする。
2 はんぺんは手で小さくちぎり、Aと一緒にボウルに和える。
3 ①のなすを電子レンジで3分程度加熱し、なすに火を通す。(蒸して火を通す)
4 ③のなすに②のみそとチーズを乗せて、オーブントースターで焼く。チーズに焼き目がつけばOK。
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