
こぶ茶で揉んで、柚子コショウをきかせて、和風に仕上げた和風コールスローのレシピです。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ | 6枚 | |
| 昆布茶 | 小さじ0.5 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | A |
| しょうゆ | 小さじ0.25 | A |
| レモン果汁 (お酢でもOK) |
小さじ0.25 | A |
| 柚子こしょう | 少々 | A |
| 塩 | 少々 | A |
きゅうりでも、蕪でも、大根でも、同じように作ることができます。色々応用させて楽しんでみて下さいね。
| 1 | キャベツを千切りにして、こぶ茶を振りかけ | ![]() |
| 2 | 手でぎゅうぎゅう揉んで しなしなにします。 | ![]() |
| 3 | こんなに水けが出ます。水けを絞り、A と和えたら出来上がり! | ![]() |
| 4 | ぎゅうぎゅう絞って出た汁を使ったお料理もご紹介します。 |

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