白だしdeタイ風スープ麺
282kcal（１人分）
白だし使ってタイ風スープ麺を作ってみました。これ１杯でお食事になるように麺も入れてみました。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| はるさめ (マロニー等麺に) |
100g | |
| えび (～6尾) |
4尾 | |
| ささ身（鶏、生） | 1本 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| 赤パプリカ | 0.12個 | |
| 黄パプリカ | 0.12個 | |
| ピーマン | 1個 | |
| にんじん(皮むき) (ピーマンと同量) |
0.5本 | |
| サラダ油 | 少々 | Ａ |
| にんにく (みじん切り) |
5g | Ａ |
| とうがらし (赤唐辛子の輪切り) |
2g | Ａ |
| 水 | 700cc | Ｂ |
| 白だし | 大さじ4 | Ｂ |
| レモン果汁 | 小さじ2 | Ｂ |
| ナンプラー | 小さじ1 | Ｂ |
| しょうが (皮付きスライス2～3枚) |
0.12片 | Ｂ |
| 塩 | 少々 |
合計 564kcal
| 1 | ～下ごしらえ～エビは殻付きのまま背ワタを取り、軽く塩して５分おきサッと洗います。鶏ささみは斜め切りにします。 |
| 2 | 玉ねぎをスライスします。パプリカ・ピーマン・人参を細切りにします。 |
| 3 | フライパンにＡを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら玉ねぎを入れて少し炒め、えび・ささみ・人参も入れて炒めます。 |
| 4 | 具材に油が回ったらＢ（あればバイマックルーも１枚）を入れて煮ます。 |
| 5 | 具材に火が通ったら麺＆パプリカ＆ピーマンを入れて煮て、麺が柔らかくなったら味をみて塩でととのえます。 |  |
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