豚のりんごソース
246kcal（１人分）
とっても美味しくできたので、これは定番にしたいと思います！
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） | 2枚 | |
| りんご | 0.5個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| バター | 10g | |
| ブランデー | 小さじ1 | |
| りんごジャム | 大さじ4 | Ａ |
| はちみつ (～１) |
大さじ0.5 | Ａ |
| ワイン（白） | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうが (～10ｇ) |
7.5g | Ａ |
合計 492kcal
りんごソースは砂糖不使用のものだったのでハチミツを入れましたが、砂糖が入っているものでしたらハチミツは入れなくてＯＫです。
| 1 | ～下ごしらえ～豚肉の脂の部分に包丁を入れておきます。 |
| 2 | りんご１/２個を８枚にスライスしておきます。生姜をみじん切りにします。 |
| 3 | ～調理～．Ａを混ぜて、内大さじ１～１．５分で豚肉を１０分漬けておきます。 |  |
| 4 | フライパンにバターを入れ、弱火でりんごに塩コショウして焼き、ブランデーでフランベします。（フランベは省略してもＯＫ） |  |
| 5 | ４にＡを入れて水分が半分くらいになるまで煮詰めます。 |  |
| 6 | フライパンで豚肉を焼きます。 |
| 7 | 器にりんご＆豚肉を盛り付けソースをかけて頂きます。 |
| 8 | このお料理、色が地味なので、パプリカとピーマンで信号みたいに置いてみました。軽く塩コショウして６００Ｗで５０秒チンしたも |
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