タイ風★なんちゃって土瓶蒸し
- kcal（１人分）
本当の土瓶蒸しは、名前の通り蒸して作るんですけど、これはお鍋で煮て作って、ただ単に急須に入れただけなんです！
投稿者：さちくっかりー
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 0.25枚 | |
| えび | 2尾 | |
| エリンギ | 0.25本 | |
| マッシュルーム | 2個 | |
| 生しいたけ | 2個 | |
| たまねぎ | 0.06個 | |
| にんじん(皮むき) (３ｃｍ分) |
30g | |
| 水 | 500cc | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| 鶏がらスープ | 小さじ2 | Ａ |
| ナンプラー | 小さじ2 | Ａ |
| レモン果汁 | 小さじ1 | Ａ |
| とうがらし (輪切り) |
2g | Ａ |
| バイマックルー (あれば) |
1本 | Ａ |
| サラダ油 | 小さじ0 | |
| 塩 | 少々 |
合計 - kcal
土瓶蒸しのセット、あんまりおうちにないですよね。そんな時は、スープ皿で、まんま具がいっぱいスープとして食べてね！ 鶏肉の代わりにベーコンでも美味しいです。エビは無くてもＯＫです。
| 1 | ～下ごしらえ～鶏もも肉は脂身を取り除き、筋切りして一口大に切ります。エビは背ワタを取って軽く塩して洗っておきます。 |
| 2 | きのこ類は食べやすい大きさにスライスします。玉ねぎはスライスします。人参は太めの千切りにします。 |
| 3 | お鍋にサラダ油を入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めます。 |
| 4 | ３に鶏肉を入れて炒め、鶏肉が白くなったら、他の具材も入れてサッと炒めます。 |
| 5 | Ａを入れて煮ます。 |
| 6 | 味をみて塩でととのえたら出来上がり！ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
