和風 | 野菜のおかず

ジャガイモのバター煮

ジャガイモのバター煮
210kcal(1人分)

ジャガイモのバター煮


投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
じゃがいも6個
バター30g
だし汁250ml
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ3
合計   840kcal
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調理のポイント

今回は、男爵いもを使ったので、出来上がりが、ホクホクした感じになりましたが、煮崩れしずらい種類のいもを使うと、照りのある仕上がりになりますよ!


1 ひと口サイズにカットした、ジャガイモを バターで炒めます。全体に油が回ったら、だし汁と砂糖を入れ、10分位、煮ます。
2 さらにしょう油を入れて、イモが柔らかくなるまで煮ます。最後に、強火で汁気がなくなるまで煮て、味を含ませます。
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