ふわふわつくね＆かぼちゃの蒸しあんかけ
196kcal（１人分）
お豆腐入りの超ふわっふわのつくね＆かぼちゃの相性は抜群！簡単に出来ちゃうのもいいでしょ？
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 100g | |
| 鶏ひき肉 | 100g | |
| 絹ごし豆腐 | 140g | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| だしの素 | 少々 | |
| 日本酒 | 少々 | |
| しょうゆ（濃口） | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| ごま油 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 白だし | 小さじ2 | |
| 水 | 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 少々 |
合計 392kcal
だしの素～醤油までの分量は小さじ１/２、塩は小さじ１/４くらいがいいです。 白だしは種類によって塩気が違うので、味はお好みで調整してね。
| 1 | 豆腐をキッチンペーパーで包み１分チンして軽く水切りし、材料の挽肉～こしょうまでをよく混ぜて器に入れます。 |  |
| 2 | 切ったかぼちゃを差し込むように並べ入れ、蒸し器で１５分蒸します。 |  |
| 3 | 白だし＆水＆片栗粉を混ぜて鍋かフライパンに入れて火にかけ、とろみがついたら蒸し上がったところにかけて頂きます。 |
このレシピのバランス
可愛いし、美味しそう！