中華風◆「きのこたっぷり肉豆腐」
268kcal（１人分）
きのこ た～っぷりこんと使って、肉豆腐を作りました。しかも、ピリ辛の中華風です。
投稿者：さちくっかりー
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 (薄切り) |
100g | |
| ぶなしめじ | 1g | |
| まいたけ | 1パック | |
| 生しいたけ | 4個 | |
| 木綿豆腐 (焼き豆腐) |
0.5丁 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| ごま油 | 小さじ2 | Ａ |
| トウバンジャン | 少々 | Ａ |
| 湯 | 250cc | |
| 鶏がらスープ | 小さじ1 | Ｂ |
| オイスターソース | 大さじ1 | Ｂ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ｂ |
| 紹興酒 | 大さじ1 | Ｂ |
| 砂糖 | 大さじ1 | Ｂ |
| 万能ねぎ | 5g | |
| とうがらし (糸唐辛子) |
5g |
合計 536kcal
煮込み時間はお好みで、アッサリ味がお好みの方は５分くらいで大丈夫です。味がシミシミになるのが好きな方は、もっとね
| 1 | ～下ごしらえ～しめじ・舞茸・椎茸は洗って食べやすい大きさに切っておきます。 |
| 2 | 焼き豆腐も食べやすい大きさに切っておきます。長ネギは斜め切りにします。万能ねぎは小口切りにします。 |
| 3 | 鍋にＡを入れて弱火にかけ、豆板醤の辛味を出します。 |
| 4 | ３に牛肉を入れて中火で炒め、色が少し変わってきたら、長ネギ＆きのこ類も入れて炒めます。 |
| 5 | 油が全体に回ったら湯を入れます。 |
| 6 | ５にＢを入れ、焼き豆腐も入れて中火のまま煮たら出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
