チキンドリアきのこソース
781kcal（１人分）
チキンライスに きのこソース＆チーズかけて、トースターで焼いたもの。きのこソースに使う小麦粉は小さじ１だけ。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 1杯 | |
| もも肉（鶏、生） | 0.25枚 | |
| たまねぎ | 0.12個 | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| まいたけ | 0.5パック | |
| 生しいたけ | 2個 | |
| サラダ油 (オリーブオイルでもＯＫ) |
少々 | |
| ケチャップ | 大さじ1 | Ａ |
| ソース（中濃） | 小さじ1 | Ａ |
| 塩 | 小さじ0.25 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
| バター (～１０ｇ) |
5g | Ａ |
| 薄力粉(小麦粉) | 小さじ1 | Ａ |
| 牛乳 | 大さじ1 | Ａ |
| 生クリーム | 大さじ2 | Ａ |
| 牛乳 | 大さじ2 | Ｂ |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ0.5 | Ｂ |
| 塩 | 小さじ0.25 | Ｂ |
| こしょう | 少々 | Ｂ |
| とろけるチーズ (ピザチーズでもＯＫ) |
2枚 | |
| バター | 少々 |
合計 781kcal
チキンケチャップ出来たとこで、フライパンでご飯混ぜちゃうと、あらたにオイルを足すことなく、洗いものも増やすことなく出来るので、とっても楽ですよ
| 1 | ～下ごしらえ～鶏もも肉は皮を取り、筋切りして一口大に、玉ねぎはスライスきのこ類は食べやすい大きさに切っておきます。 |
| 2 | ＡとＢを、それぞれ別に混ぜておきます。 |
| 3 | フライパンにオイルを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めます。 |  |
| 4 | 玉ねぎが透き通ったら鶏肉を入れて炒めます。 |  |
| 5 | Ａを一気に入れて絡め、一旦火を止めて、温かいご飯を入れてムラなくよく混ぜてから、再び中火にして炒めます。 |  |
| 6 | 耐熱容器にバターを塗り、５を入れます。 |  |
| 7 | フライパンをサッと洗い、バター5ｇを入れきのこ類を入れて弱火にかけます。 |  |
| 8 | 汁が出てカサがシュ～ンと少なくなるまで炒めたら、小麦粉を振ってよく混ぜるように炒めます。 |
| 9 | 牛乳大さじ１を入れて、なめらかになったら、Ｂを入れて超ブツブツいうまで火にかけます。 |  |
| 10 | ６に９を注ぎ入れ、とろけるチーズをのせて、トースターで５分、焦げ目がつくように焼いたら出来上がり！お好みでタバスコを振っ |  |
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