和風 | 魚介・海藻のおかず

いわしのかば焼き

いわしのかば焼き
435kcal(1人分)

テーマ:主菜(魚料理)


投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
いわし8尾
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ4
みりん(本みりん)大さじ2
日本酒大さじ2
薄力粉(衣用)少々
サラダ油大さじ1
合計   1740kcal
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調理のポイント


1 いわしは中骨を取って開きにし、両面に小麦粉をまぶします。
2 油を熱したフライパンで、いわしの両面を焼きます。
3 砂糖・しょうゆ・みりん・酒を加え、少し煮詰めたら出来上がり。
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