タジンde 虹鱒の燻製ピラフ
338kcal（１人分）
豪快なお料理、と思って「鮎ご飯」に似たの、作ろうと思い作ってみました！燻製の香りが引き立つように、洋風で～
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） (150ｃｃ分) |
150g | |
| にじます (燻製) |
1尾 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| 水 | 135cc | Ａ |
| ワイン（白） (お酒でもＯＫ) |
大さじ1 | Ａ |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
| バター | 10g | |
| 青ねぎ | 10g |
合計 1014kcal
タジン鍋が無い時は、土鍋でそれも無い時は、フライパンでも出来ます。
| 1 | 玉ねぎをみじん切りにしておきます。お米を洗ってザルにあげておきます。 |
| 2 | タジン鍋にバターを入れて、玉ねぎを炒めます。 |  |
| 3 | 玉ねぎが透明になったらお米も入れて炒めます。 |  |
| 4 | お米も透き通ってきたらＡを入れて上に鱒をのせます。 |
| 5 | フタして強火にかけ沸騰したら弱火にして１５分→火を止めて１０分蒸らします。 |  |
| 6 | 皮と骨を取り、青ネギを散らしたら混ぜて頂きます。 |  |
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