和風 | ごはんもの

冷や汁風☆温玉汁ご飯

冷や汁風☆温玉汁ご飯
533kcal(1人分)

ちゃんと食べたい朝ごはんや、ちゃちゃっと食べたいお昼ご飯にピッタリのお料理です。簡単お手軽に作れるようにしました。


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材料 
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食材名分量グループ
ごはん2杯
だし汁800cc
味噌(白)
(必要量)
大さじ1
ごま(白)大さじ4
きゅうり
(~2本(タネ取ってスライス))
1本
みょうが
(~2本(縦半に切ってスライス))
1本
小さじ0.5
わかめ
(食べやすく切って)
20g
長ねぎ
(縦半分に切ってスライス)
0.5本
しろさけ
(鮭缶なら0.5個でOK)
0.25切れ
しその葉
(~10枚 (短い細切り))
5枚
たまご
(温泉卵)
2個
のり(焼きのり)
(刻み海苔)
0.25枚
七味唐辛子少々
合計   1066kcal
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調理のポイント


1 Aの白ゴマをすります。(すりごまでもOK)
2 鍋にいりこなどでAの出汁を作り、濃い味になるよう味噌を入れ、長ネギ&わかめを入れます。
3 沸騰しかけたら、鮭缶をザックリほぐしながら入れ、また沸騰しかけたら火を止め、1を入れて粗熱を取り冷蔵庫へ。
4 Bを混ぜ揉み、冷蔵庫で冷やします。
5 器にご飯を盛り、2&水けを切った4&大葉を混ぜてかけ、温泉卵をのせ刻み海苔をのせたら出来上がり。
6 お好みで七味を振って!
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