とん混ぜご飯
323kcal（１人分）
ご飯に混ぜるだけで出来ちゃう混ぜご飯です。おかずでもＯＫですが、ちょいと濃い味にして、ご飯に混ぜ込んでみました。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん (１合分) |
2杯 | |
| 豚こま切れ | 200g | |
| ごぼう | 1本 | |
| しょうが | 2片 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| はちみつ | 大さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| 水 | 300cc | Ｂ |
| めんつゆ（三倍濃厚） | 大さじ2 | Ｂ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ｂ |
| はちみつ (砂糖) |
大さじ1 | Ｂ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ｂ |
| 七味唐辛子 | 少々 | Ｂ |
| さんしょう | 少々 | Ｂ |
合計 1292kcal
豚肉を最初にハチミツ入りのタレで漬けておくことと、煮すぎないことです。これで柔らか～い豚肉になります。 是非温かいご飯に混ぜてね。冷やご飯の時は、チンしてから混ぜるといいです。
| 1 | 豚肉は一口大に切りＡにつけておきます。 |
| 2 | ごぼうをささがきにして水にさらしておきます。 |
| 3 | しょうがは千切りにしておきます。 |
| 4 | Ｂ＆ごぼう＆しょうがを鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして水分が半分以下になるまで煮ます。 |
| 5 | ４に豚肉を汁ごと入れて煮ます。 |
| 6 | 水分が大体なくなったら、再度七味と山椒を振り、味をみて醤油でととのえます。（濃い味にしておくことがポイントです） |
| 7 | ６をご飯に混ぜたら出来上がり！ |
| 8 | おかず・おつまみとしても食卓で大活躍します。お弁当にもいいですよ～♪おつまみには、少し薄目に味付けしてみてね。 |  |
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