エビ入りのパスタです。具を取るとナポリタンに近いんだけど、唐辛子入れて辛くしたので、こっち取るとアラビアータに近い!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
パスタ | 1人分 | |
剥きえび | 3尾 | |
たまねぎ | 0.25g | |
ピーマン | 0.5個 | |
マッシュルーム (スライス) |
2個 | |
オリーブ油 | 小さじ2 | A |
にんにく (みじん切り) |
2.5g | A |
とうがらし | 3g | A |
トマトソース (トマトケチャップでもOK) |
大さじ3 | B |
生クリーム (牛乳) |
大さじ1 | C |
アンチョビソース (2滴) |
小さじ0.25 | B |
塩 | 小さじ0.25 | B |
パルメザンチーズ | 0g |
勿論、これ、ベーコンやソーセージやハムなどでも美味しいです。
1 | エビに軽く塩してモミモミして軽く洗い流しておきます。 |
2 | 野菜を食べやすい大きさに切っておきます。 |
3 | パスタをたっぷりの湯と塩で茹でます。 |
4 | 茹で上がりの2分前にエビを、1分前に玉ねぎを、直前にピーマンを入れて一緒にあげておきます。 |
5 | フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りがたったらパスタ&具材を入れる。 |
6 | オリ-ブオイルがまわったら、Bを入れてカシャカシャ揺すって絡めたら出来上がり!お好みで粉チーズをかけて頂きます。 |
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