タイ風★ポークライス
438kcal（１人分）
「茹で塩豚」使って作る、簡単美味しいタイ風のご飯です。具材も何でもＯＫです。あるお野菜色々入れちゃって下さいませ。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 2杯 | |
| 焼き豚 (茹で塩豚スライス) |
6枚 | |
| もやし (２握り) |
0.25袋 | Ａ |
| 長ねぎ (斜め切り) |
0.5本 | Ａ |
| 黄パプリカ (細切り) |
0.12個 | Ａ |
| 赤パプリカ (細切り) |
0.12個 | Ａ |
| ししとうがらし (（細切り）ピーマンでもＯＫ) |
4本 | Ａ |
| ぶなしめじ (２０本位) |
0.5パック | Ａ |
| たけのこ（ゆで） | 20g | Ａ |
| 鶏がらスープ | 小さじ2 | Ｂ |
| ナンプラー (醤油でもＯＫ) |
小さじ2 | Ｂ |
| オイスターソース | 小さじ2 | Ｂ |
| レモン果汁 | 小さじ2 | Ｂ |
| 水 | 200cc | Ｂ |
| 塩 (味をみてお好みで) |
小さじ0.5 | Ｂ |
| しょうが（おろし） (小さじ１～２) |
小さじ1 | Ｂ |
| 片栗粉 | 大さじ1 | Ｂ |
| ラー油 | 小さじ2 | |
| にんにく (みじん切り) |
10g | |
| パクチー | 5g |
合計 876kcal
Ｂの水にバイマックルー１枚（コブミカンの葉）＆レモングラス１本＆赤唐辛子１本を入れて、３０秒チンして、ハーブ＆スパイスを取りだしてから上の通りのレシピで作ります。 レモン汁の代わりにライムを使うともっと本格味になります。
| 1 | 豚を切って２０～３０秒チンしておきます。 |
| 2 | Ａの具材をチンしたり、茹でたりして下ごしらえしておきます。 |
| 3 | Ｂを全部混ぜておきます。 |
| 4 | フライパンにラー油とにんにくを入れて、香りが立ったら具材を全部入れてサッと炒めＢを入れてトロミが付いたら火を止めます。 |
| 5 | ご飯→豚肉→あん、とかけてトッピングに香菜をのせたら出来上がり！ |
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